Com paleta neutra, materiais naturais e iluminação estratégica, o escritório Jeferson Branco Arquitetura (do elenco CASACOR Santa Catarina) cria um espaço fluido que funciona como doceria de dia e vira restaurante tailandês à noite
Publicado em 26 de out. de 2026, 19:20
De doceria a restaurante: conheça o projeto mutável de Jeferson Branco. (MCA Estúdio/CASACOR)
Ampliar 50 m² de um antigo boteco em um refúgio de quase 200 m² que muda de personalidade ao longo do dia é a proposta do escritório Jeferson Branco Arquitetura (do elenco CASACOR Santa Catarina) para um projeto localizado no Campeche, no Sul da ilha de Santa Catarina. O espaço foi pensado para abrigar dois universos em completa harmonia: a doceria Fairyland e o restaurante tailandês May.
De doceria a restaurante: conheça o projeto mutável de Jeferson Branco. (MCA Estúdio/CASACOR)
A premissa central do ambiente é a fluidez entre o dia e a noite. Durante o dia, o espaço assume uma atmosfera solar, perfeita para encontros e momentos relaxados ao redor dos doces. À noite, a casa se transforma com iluminação baixa, ajuste de cortinas e uma trilha sonora que convida a um clima intimista e introspectivo. Essa metamorfose mostra como arquitetura, luz, atendimento e gastronomia trabalham em sintonia para oferecer duas experiências completamente diferentes no mesmo endereço.
De doceria a restaurante: conheça o projeto mutável de Jeferson Branco. (MCA Estúdio/CASACOR)
Para traduzir a essência do Campeche — um bairro fortemente ligado à natureza e atento à sustentabilidade —, o projeto aposta em uma paleta de cores neutras e rica em texturas táteis. A presença marcante de madeira, sisal, bambu e pedra cria um diálogo constante entre o interior e o exterior. O bambu, em especial, avança pela cobertura da varanda e se sobrepõe à área interna, filtrando a luz solar e desenhando sombras suaves no ambiente. Alinhada ao olhar atento para a origem dos materiais, a pintura das paredes recebeu tinta com pigmentação 100% mineral obtida a partir de combinações de argilas, sem corantes sintéticos.
De doceria a restaurante: conheça o projeto mutável de Jeferson Branco. (MCA Estúdio/CASACOR)
Com a ampliação do espaço, o layout precisou solucionar fluxos de atendimento e produção sem perder a leveza. A cozinha foi organizada em formato de L, dividindo com eficiência a área da confeitaria e a do restaurante tailandês. Essa setorização esperta permitiu que a doceria se conectasse diretamente com a vitrine voltada para o público, enquanto a dinâmica do restaurante se articula por meio da presença do bar. O resultado é um ambiente acolhedor e integrado à vegetação.
