Bar, restaurante e café integram o percurso da mostra com menus que combinam clássicos, releituras, receitas autorais e referências à história do Edifício Aliança da Bahia
Publicado em 28 de set. de 2026, 16:00
Diego Raposo + Arquitetos - Astrodome Bistrô. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
A experiência da CASACOR Rio 2026 vai além da arquitetura, do design e do paisagismo. Nesta 35ª edição, a gastronomia também ganha protagonismo no percurso pelo Edifício Aliança da Bahia, no Centro do Rio, com diferentes operações pensadas para acompanhar os diversos momentos da visita. Sob o tema “Mente e Coração”, a mostra reúne ambientes gastronômicos que combinam sabores, encontros e hospitalidade, em uma programação que contempla desde cafés e pequenas pausas até almoços, jantares, drinques e momentos de celebração.
Bar, restaurante, café, speakeasy e Bar de Champanhe apresentam propostas distintas, mas conectadas pela ideia de criar experiências que complementam a visita. Os menus transitam entre receitas clássicas, releituras e criações autorais, com opções que vão de petiscos e sanduíches a pratos completos, sobremesas, cafés, vinhos e drinques. Entre os destaques estão o Astrodome Bistrô, que recupera a memória do tradicional restaurante que funcionou durante décadas no próprio edifício, o Chez Patricia | Café, que presta uma homenagem às diretoras da CASACOR Rio, Patricia Mayer e Patricia Quentel, e o Avesso Speakeasy, que amplia a programação com uma experiência dedicada à coquetelaria e à gastronomia.
Capuri Arquitetura - Bar do 19. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Assinado pela Capuri Arquitetura, o Bar do 19 combina gastronomia e coquetelaria em uma proposta voltada à convivência e às pausas ao longo do percurso. O menu reúne pequenas porções para compartilhar, pratos individuais e sobremesas, com sugestões como crispies de batata-doce, grissinis de parmesão, pan con tomate com parma, bao de camarão ou rosbife, croquete de pato com geleia de laranja, brandade de bacalhau, nhoque verde com taleggio, ravioli de alcachofra e o Nosso Burger, além de clássicos como filé de salmão defumado com rösti de batata e o toast de pão de fermentação natural com emmental e cornichon.
Capuri Arquitetura - Bar do 19. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Na carta de drinques, clássicos como Fitzgerald, Negroni, Aperol Spritz, Espresso Martini, Moscow Mule, Whisky Sour, Mojito e Bloody Mary dividem espaço com criações da casa, como a Caipi de 3 Limões e a Pescoçada. Há ainda Clericot, mocktails, incluindo opções como Lulu, Raposo, Nóbrega, Mayer e Quentel, além de sodas artesanais. A operação gastronômica é assinada pelo Cooking Buffet.
Diego Raposo + Arquitetos - Astrodome Bistrô. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Com projeto de Diego Raposo + Arquitetos, um dos destaques da programação gastronômica é o Astrodome Bistrô, nome criado para resgatar a memória do restaurante que ocupou o edifício e se tornou um endereço de referência no Rio de Janeiro. A proposta do Cooking Buffet estabelece uma conexão entre a história do Edifício Aliança da Bahia e a experiência contemporânea da CASACOR Rio, com um menu que reúne pratos contemporâneos e releituras de receitas associadas ao antigo Astrodome. Entre as criações que revisitam a memória do restaurante estão o Bisque de Camarões Astrodome, o Filet au Poivre Astrodome, acompanhado de mousseline de batatas, e o Apfelstrudel Astrodome, servido com creme fresco.
Diego Raposo + Arquitetos - Astrodome Bistrô. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
O cardápio também apresenta outras opções que exploram uma cozinha clássica e cosmopolita, como crudo cítrico de salmão, carpaccio clássico, salada de endívia com pera, nozes e queijo de cabra, frango indiano com basmati e chutney de manga, haddock com purê de batatas, camarão ao champagne, risoto de camarão com curry thai, ravioli artesanal de mozzarella e tomate, linguine al limone com camarão e filé mignon em ragù com risoto de grana padano. Na carta de sobremesas, além do Apfelstrudel Astrodome, a seleção inclui profiteroles, tarte de limão brûlée, pecan pie, crepes de doce de leite brûlée, fondant de chocolate e tarte de morango.
Maurício Nóbrega Arquitetura - Bolhas Bar de Champagne. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Projetado por Maurício Nóbrega Arquitetura, o Bolhas – Bar de Champanhe tem uma atmosfera voltada aos encontros e às celebrações e oferece pequenas porções e acompanhamentos para harmonizar com uma seleção de espumantes e vinhos. O cardápio inclui sanduíches de pepino com mostarda, mini croque monsieur, crudo da casa, tartare de salmão com ovas e torrada de focaccia, carpaccio de polvo, escondidinho de haddock e piadina de salmão defumado, além de uma seleção de queijos.
Maurício Nóbrega Arquitetura - Bolhas Bar de Champagne. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Entre as sobremesas estão mousse de chocolate com pecan caramelizada, mini macarons de baunilha com geleia de framboesa, bolo do dia e île flottante com caramelo e pistache. A carta líquida reúne rótulos de espumantes, vinhos brancos, rosés e tintos, com opções servidas também em taça.
Ana Cano e Daniel Marques Mendes - Chez Patricia. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Com projeto de Ana Cano e Daniel Marques Mendes, o Chez Patricia | Café é uma homenagem às diretoras da CASACOR Rio, Patricia Mayer e Patricia Quentel, e integra o percurso da mostra como um espaço dedicado às pausas ao longo da visita. A operação reúne cafés, bebidas, itens de boulangerie, sanduíches, saladas, pratos para compartilhar, massas e doces, com um menu que combina receitas clássicas e opções contemporâneas.
Ana Cano e Daniel Marques Mendes - Chez Patricia. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Entre as sugestões estão pão de queijo, torrada Petrópolis, croissants, quiches, toasts, club sandwich, opções vegetarianas e veganas, além de carpaccio, burrata, saladas e pratos como rigatone alla vodka, tagliatelle e nhoque de mandioca com gorgonzola. A pâtisserie completa a experiência com quindim, bem-casado, doces portugueses, bolo do dia, mousse, financier, mille-feuille, éclair, madeleine, carrot cake, tortas e outras opções de confeitaria.
Para acompanhar, a carta reúne espresso tradicional e duplo, macchiato, café coado, latte, cappuccino, chocolate quente cremoso e chás, além de sucos, mate e outras bebidas. Vinhos e espumantes também integram a seleção do espaço.
Ana Cano e Daniel Marques Mendes - Cozinha Secreta do Chef. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Com projeto de Ana Cano e Daniel Marques Mendes, a Cozinha Secreta do Chef propõe uma experiência gastronômica diferente das demais operações da mostra. O espaço não possui um cardápio fixo e funciona para a realização de eventos especiais com chefs convidados, criando uma programação dinâmica e experiências que podem variar ao longo da temporada.
Ana Cano e Daniel Marques Mendes - Cozinha Secreta do Chef. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
A proposta reforça o caráter de descoberta da gastronomia dentro da CASACOR Rio, transformando a cozinha em espaço de encontros e experiências exclusivas, com diferentes chefs convidados trazendo suas próprias interpretações e repertórios para a mostra.
Altera Arquitetura e Interiores - Avesso Speakeasy. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Assinado pela Altera Arquitetura e Interiores, o Avesso Speakeasy acrescenta ao percurso da CASACOR Rio uma experiência marcada pelo clima intimista e pela combinação entre gastronomia e coquetelaria. A operação tem cardápio assinado pela Câliner Gastronomia, que reúne diferentes operações no Rio de Janeiro, e é conduzida por Robson Santos. A proposta valoriza o encontro, a descontração e a descoberta de novos sabores, em um ambiente pensado para momentos de permanência e convivência ao longo da visita.
Altera Arquitetura e Interiores - Avesso Speakeasy. Projeto da CASACOR Rio de Janeiro 2026. (André Nazareth/CASACOR)
Entre as opções do menu estão o steak tartare clássico, tartare de atum, carpaccio de abobrinha, burrata, ceviche, brioche de roast beef e baguete caprese, além de outras sugestões que complementam a experiência. Para finalizar, a carta inclui sobremesas como a mousse de chocolate, em uma seleção que transita entre clássicos e preparos contemporâneos.
Onde: Edifício Aliança da Bahia, Rua Araújo Porto Alegre, 36, Centro, Rio de Janeiro – RJ
Quando: de 15 de setembro a 8 de novembro de 2026
Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 12h às 22h
Horário da bilheteria: de terça a domingo, das 12h às 20h
Feriados: 12 de outubro e 2 de novembro
Bilheteria digital: https://appcasacor.com.br/events/rio-de-janeiro-2026
Valores dos ingressos: R$ 120,00 (inteira) e R$ 60,00 (meia-entrada).
Meia-entrada
Idoso a partir de 60 anos.
Estudante, apresentando documento válido com foto ou comprovante de pagamento.
PCD (pessoa com deficiência) e seu acompanhante (conforme a Lei nº 12.933/13).
Professor da rede pública ou privada, apresentando documento válido com foto.
A promoção de pré-venda não é válida para meia-entrada. A comprovação do direito à meia-entrada será exigida no acesso ao evento.
Importante: Gratuidade para crianças com até 10 anos de idade, mediante comprovação.
Um mesmo CPF pode adquirir, no máximo, 10 ingressos.
Venda para grupos: Para compras acima de 10 ingressos ou realizadas por CNPJ, envie um e-mail para daniele@tresplus.com.
Estacionamento: Não há estacionamento próprio.
