La propuesta de Due Z fue cambiar el estereotipo del espacio comercial y diseñar un ambiente acogedor y con un ambiente hogareño.
Presentado en 28 may 2018, 16:18
En CASACOR São Paulo 2018 , Due Z Arquitetura firmó la Boulangerie , operada por la cadena Dona Deôla. El espacio es un punto de encuentro para que los visitantes tomen un café y disfruten de las delicias saladas y dulces que ofrece el establecimiento. 
El dúo Beatriz Zamperlini y Mariana Zimmermann se inspiraron en las panaderías parisinas para crear un ambiente confortable para recibir a los clientes. La propuesta fue cambiar el estereotipo del espacio comercial y diseñar un ambiente acogedor con un ambiente hogareño. 
Con 209 m², el proyecto cuenta con áreas internas y externas compuestas por diferentes estilos de mesas y sillas, tapizadas en colores vibrantes, además de acabados que alinean diseño y sustentabilidad. Las paredes azules presentan dos obras de la artista de Minas Gerais Juliana Sicoli, así como piezas de los artistas Alexandre Virgilio, Bruno Contin y Bruno Cocozza. 
La disposición de las mesas favorece un ambiente relajado e ideal para charlar y hacer nuevos contactos. Las piezas, que varían en materiales, como hormigón, madera y mármol, se presentan en diferentes estilos: en formato mostrador, para una comida rápida, individuales, combinadas y integradas en sofás. Todo con la idea de integrar visitantes. Destaca el sofá curvo de terciopelo rojo que contrasta con el azul, la madera y los tonos dorados y cobrizos. 
En el ambiente exterior, el mobiliario moderno es recibido por una chimenea ecológica, adecuada para los días más fríos. El paisajismo es obra de Mariana Cunha y presenta especies vegetales como avellanos –en forma de laberinto–, cuerno de ciervo, higo lira y xanadú. El graffiti de Simone Siss completa el espacio. El dibujo presenta a la actriz Bette Davis con un martillo en la mano y la frase “Este año saco mis sueños del horno”. (Felipe Araújo)
