El hábito de beber, degustar y apreciar vinos está cada vez más presente en la vida de los brasileños. Esta costumbre generó importantes transformaciones en los hogares. Al planificar espacios, durante la renovación o la construcción, todo el mundo quiere un lugar reservado para sus vinos y otras bebidas especiales. Fue con este cambio de mentalidad que el dúo Ana Claudia Guerra y Phillippe Siarcos, de Guerra Siarcos Arquitetura, diseñaron la
Sala Bodega de
CASACOR Balneário Camboriú . ¡A continuación podrás conocer un poco sobre el proyecto y ver consejos de profesionales para tener una cava de vinos genial en casa!
En una superficie de 105 m
2 concentraron bodega, salón, bar y un generoso salón, un salón totalmente equipado y confortable para albergar todo lo que un enófilo desea. Según el dúo, una vinoteca se adapta a cualquier espacio: "el tamaño dependerá de la colección del cliente, pero es importante planificar las futuras compras, los vinos de colección, los que deben conservarse más tiempo y los que se degustan con con mayor frecuencia, esto influirá en el tamaño y sectorización del almacenamiento de etiquetas. Otro factor importante que influirá mucho es la ubicación de la bodega, la preferencia es por un lugar específico y aislado para almacenarla o dejarla en exhibición, integrado en la habitación. . salón, o salón, o comedor, esto lo convierte en parte de la decoración del hogar", explica Ana.
El dúo también aconseja el uso de materiales naturales y duraderos, como la piedra y la madera, que ayudan a conservar las bebidas. En el
Salón Bodega se utilizó madera natural para revestimiento y base, revestimiento de mármol Negro Nero en paredes y madera de Peroba Mica cepillada en suelo. Para los soportes de las botellas crearon estructuras en hierro dorado, que alojan las bebidas en un ligero ángulo para mantener el corcho siempre en contacto con el vino. El cierre lo proporcionó una puerta corredera de cristal incoloro para dejar la colección expuesta.
Para conservar las bebidas, la bodega debe mantenerse fría, entre 12 y 18ºC, con fluctuaciones de hasta 0,5ºC, para no comprometer el proceso de envejecimiento del vino. En lugares más calurosos, los profesionales advierten de la necesidad de utilizar aparatos de aire acondicionado específicos. La humedad relativa del aire debe rondar el 70% y la iluminación debe realizarse con bombillas frías y de bajo consumo.
¡Vea otros consejos de profesionales para montar una bodega a continuación!
1) Un rincón sin uso puede convertirse en una vinoteca muy fresca y funcional, en una superficie de 1,00 x 1,50 m ya caben al menos 60 etiquetas. Lo ideal sería integrar la bodega con el comedor, sala o área gourmet, convirtiéndola en un elemento destacado en la decoración del espacio;
2) Priorizar los materiales nobles y naturales -como la piedra y la madera- en los revestimientos superficiales de la bodega. Los tonos sobrios siempre combinan con las etiquetas, calentando y creando un ambiente acogedor;
3) Las botellas se pueden guardar en soportes individuales con estructuras ligeras y alejadas de la pared, como las estructuras de hierro dorado que diseñamos para
CASACOR , dando un aspecto más moderno y alejándose de las tradicionales hornacinas de madera. Además de resaltar cada botella, permite una fácil observación de las etiquetas, optimizando el espacio y la buena circulación del aire. Un consejo funcional es dejar las botellas ligeramente inclinadas (ángulo de 13º), permitiendo que el vino esté en contacto con el corcho, ayudando a la conservación y manteniendo los posos en el fondo de la botella;
4) El objetivo de la bodega es mantener los vinos a la temperatura adecuada, cumpliendo una función casi obligatoria para todo aquel que disfrute degustando la bebida. Las bodegas deben ubicarse en lugares donde no incida directamente la luz, lejos del calor y la humedad. La temperatura debe estar entre 12 y 18ºC utilizando un aire acondicionado específico para el lugar, manteniendo los niveles exactos de temperatura y humedad;
5) La iluminación debe ser sutil, las lámparas
LED son ideales ya que no calientan el ambiente. Otra buena idea para quienes tienen muchas copias es optar por un sistema de ubicación electrónico, en el que cada etiqueta queda registrada en el sistema y al ser elegida, una luz LED indica la ubicación;
7) Lo más importante es saber que la decoración de una casa refleja la personalidad de su dueño y para los amantes de las bebidas, el vino y sus complementos, al insertarse en la decoración, proyectan el gusto refinado del residente.
SERVICIO CASACOR BALNEÁRIO CAMBORIÚ 2017 ¿CUANDO? Del 14 de mayo al 25 de junio de 2017 Martes a viernes de 15 a 21 horas Sábado de 13 a 21 horas Domingo de 13 a 19 horas
¿DÓNDE? Torre Marina Beach R. 3700, 425 – Balneário Camboriú – SC ¿COMO? Entrada completa: R$ 40 Boleto de estudiante: R$ 20 Entrada Profesional (expositor): R$ 28 Entrada para grupos de más de 20 personas: R$ 30 cada uno Pasaporte: R$ 100 ¡Compra tu entrada online
haciendo clic aquí !
