Un nuevo y encantador restaurante ahora integra las calles de Vila Madalena, en São Paulo. El dúo de arquitectos
Nathalia Favaro , de Vitrô Arquitetura, y
Ana Guedelha diseñaron el proyecto
Camélia Òdòdó , un restaurante 100% vegano con una carta dirigida por la culinaria y presentadora de televisión
Bela Gil . Con 74 m², el restaurante comparte espacio con la cafetería anexa Korui Store, de 55 m². A pesar de los diferentes usos, ambos establecimientos
comparten la misma fachada .
"El proyecto arquitectónico se diseñó a partir de un
eje central que conecta la tienda con el restaurante y cuenta con una escalera y una marquesina para el acceso. En los extremos del inmueble se encuentran, por un lado, el hall del restaurante, cafetería y cocina y por el otro el otro, la tienda Korui", comenta Ana Guedelha.
Los principales retos que encontró el dúo a la hora de diseñar el proyecto fueron la
fuerte pendiente a lo largo de toda la fachada , la falta de integración entre la propiedad y la calle, la poca entrada de luz natural y la existencia de desniveles internos. Por ello, se instaló una gran escalera para
facilitar el acceso a la propiedad , sirviendo también como soporte de sombra que crea un efecto de
ampliación de la acera . Una marquesina de hormigón ayuda a esta integración y protege la llegada de peatones desde la cafetería y recorre toda la longitud hasta la tienda.
En medio del plan abierto de la tienda, un bloque central existente alberga el programa más funcional del proyecto, que consta de un baño, almacén y caja. Con una configuración en forma de L, se creó una
apertura independiente para la cafetería. La terraza al aire libre con un jardín de
plantas alimenticias no convencionales (PANC'S) se encuentra entre los
aspectos más destacados del restaurante.
El proyecto
evitó importantes renovaciones estructurales de la antigua casa. Parte de los residuos generados durante el derribo se
reutilizaron en la propia obra : en la cubierta exterior, en el banco de la acera y en el mobiliario interior. “Además, rescatamos la luz natural de la propiedad abriendo los espacios existentes, los cuales fueron cubiertos, generando un aumento en la
sensación de amplitud ”, dice Nathalia Favaro.
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